Top 5 vinskih sorti koje svaki početnik mora da proba

Otkrijte prve korake u svetu vina uz stil, znanje i malo bistrih čaša

Zamislite kako otvarate bocu vina – čujete tih “pssst” kad čep izlazi, osećate miris koji obećava porodicu ukusa. Ali, odakle početi? Vino može zbuniti početnike: crveno, belo, suvo, slatko… A gde li su tu i moderne glasovite sorte?

Zato sam tu. Predočavam vam pet sorti koje – sa stilom – vode svaki putokaz: da, baš ti su one obavezne na vašem vinskom putovanju. I garantujem: bar jedna će vam postati omiljena. 😉

1. Sauvignon Blanc

Ako tražite vino koje vam čisti nepce i osvežava, Sauvignon Blanc je kao stvoren. Slano-aksenat od citrusnih aroma donosi lepotu svakom gutljaju. Francuska regija Sancerre, kolijevka ovog grožđa, stvorila je verzije koje su elegantne, a bez bespotrebne šminke.

Na tržištu ćete često naići na nove svetove: Novi Zeland ili Čile nude varijante sa tropskim notama. Početnicima bih preporučila ovo vino pre nego što zakorače u složenije ukuse. Kombinuje se sa ribom i vrelim danima – i uvek izgleda sofisticirano.

Kao redak bonus: savršeno ide uz prijateljske druženje, ali i mirnu čašu za kraj radnog dana.

2. Pinot Noir

Ako želite crvenu sortu ali ne i “papučar” od tanka, Pinot Noir je odgovor – delikatan, voćan, nežan. Najbolji iz Burgundije i Oregona igraju jasnim voćem i blagim taninima, što vas ne guši.

Mirosvo trešanja, jagode, ponekad šumski špik – sve to leti kroz čašu. A da li znate: postoji celokupni trend laganijih crvenih koji se služe hladniji — to je Pinot pravi izbor.

3. Vinho Verde

Osvetlite letnje noći nekim balzamičnim tonom Portugala. Vinho Verde je mlado, blago gazirano belo vino, niskošpirtsko, voćno i savršeno za opuštanje. Pesimistima zvučim kao praznik u čaši. Letnji koktel? Ne mora – samo je ovo dovoljno.

Vinho Verde je tajna kremasta koji vas ne opterećuje – a na svakom stolu izgleda romantično i pristupačno.

4. Sangiovese

Za one koji žele tananiju, ali i karakter: dobrodošli u italijanski svet – Sangiovese iz Toskane. Mislim na Chianti – živu, voćnu, zemljanu eksploziju šljive i trešnje sa blagom kiselinom.

To su vina za jelo i atmosferu – pastu Bolognese, roštilj, život. Osećate ti aspekt "autentičnosti" – vina koja pričaju priču o svom podneblju. I nisu samo ukusna, već pristupačna – pravi stars & stripes italijanskog vinskoga stila.

5. Gamay (Beaujolais Nouveau)

Letnje crveno, slasno, lako – pravo otkriće za početnike. Gamay je crvena voćna bomba – jagode, višnje, ponekad i banane (da, ono “tropsko” ne zovite odmah greh).

Niska tanina = nema otpora u ustima. Poslužuje se lagano ohlađeno. Idealno predjelo – i social friendly. A Beaujolais Nouveau je najbolji ambasador – uvek frisk, uvijek veseo.

Bonus trend: prirodna, niska alkoholna vina

2025. godina donosi trend niskokaloričnih, manje alkoholičnih vina i organskih sorti. Već vidimo prirodne, biodinamične bočice na policama – a mnogi milenijalci (i pravedno) traže takve izbore.

Ako želite da probate “nešto manje klasično” – već imate početno znanje. Prosecco, Crémant, pa čak i perfidniji Fiano, Aglianico, Aglianico del Vulture… Sa tim možete da skačete među flegama instant.

Kako da spržite savršen glavni izbor?

1. Krenite polako: svaka ova sorti može da pripada drugoj kategoriji.

2. Vodite beleške: šta volite, šta vas nervira.

3. Simpatično: pozovite društvo, podelite bočice.

4. Ne bojte se da pitate – vino voli druženje.

5. Uživajte. Bez straha.

Zaključak

Krenuli ste da savladate vinsku algebru. Sauvignon Blanc će vam očistiti nepce, Pinot Noir ga osveži, Vinho Verde oduševi na suncem okupanim danima, Sangiovese zagrli dušu, a Gamay unese lakoću u srce.

Kad spojite te pet sorte – istražujete, uživate i postajete predmet razgovora. Svakom čašom.

🎯 Šta dalje: Napravite vinsku listu, izaberite 3 boce (jednu iz svake kategorije) i organizujte mini kućnu degustaciju. Pišite kako je prošlo!